Mittwoch, 18. September 2024
Ein Traum von Schaum: Pavlova, Tortenklassiker aus Neuseeland mit Meringue und Beerenmix.
Das #geilste Rezept, was ich je selber umkreiert habe.
You only need:
300 g tiefgekühlte Beeren
180 g Zucker
3 Eiweiss
2 TL milder Essig
180 g griechisches Joghurt nature
½ Limette
Ein paar Beeren im Tiefkühler lassen. Rest antauen, mit 1 EL Zucker mischen und ziehen lassen.
Backofen auf 160 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Eiweiss steif schlagen. Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse fest ist und glänzt. Essig dazugeben.
Eiweissmasse auf einem mit Backpapier belegten Blech rund ausstreichen. Einen Löffelrücken in den Brombeersaft tauchen, Masse mithilfe des Löffelrückens rundum nach oben streichen. Ofentemperatur auf 90-100 °C reduzieren. Pavlova ca. 2.5 Stunden trocknen lassen, dabei die Ofentür mit einer Holzkelle einen Spalt offen halten. Ofen ausschalten. Pavlova darin auskühlen lassen.
Brombeeren mit einer Gabel grob zerdrücken. Mit Joghurt verrühren. Limettenschale dazureiben. Masse auf der Pavlova verteilen. Mit den geeisten Brombeeren garnieren.
Nochmals mit Limetten-Abrieb garnieren.
Moizeit 🙏
#dessert #foodi #foodblogger #pavlova #foodporn #trending #rezept #salzkammergut #vuenna #Austrian #einfachellykochenmitliebe
Sep. 18
Mittwoch, 18. September 2024
Ein Traum von Schaum: Pavlova, Tortenklassiker aus Neuseeland mit Meringue und Beerenmix.
Das #geilste Rezept, was ich je selber umkreiert habe.
You only need:
300 g tiefgekühlte Beeren
180 g Zucker
3 Eiweiss
2 TL milder Essig
180 g griechisches Joghurt nature
½ Limette
Ein paar Beeren im Tiefkühler lassen. Rest antauen, mit 1 EL Zucker mischen und ziehen lassen.
Backofen auf 160 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Eiweiss steif schlagen. Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse fest ist und glänzt. Essig dazugeben.
Eiweissmasse auf einem mit Backpapier belegten Blech rund ausstreichen. Einen Löffelrücken in den Brombeersaft tauchen, Masse mithilfe des Löffelrückens rundum nach oben streichen. Ofentemperatur auf 90-100 °C reduzieren. Pavlova ca. 2.5 Stunden trocknen lassen, dabei die Ofentür mit einer Holzkelle einen Spalt offen halten. Ofen ausschalten. Pavlova darin auskühlen lassen.
Brombeeren mit einer Gabel grob zerdrücken. Mit Joghurt verrühren. Limettenschale dazureiben. Masse auf der Pavlova verteilen. Mit den geeisten Brombeeren garnieren.
Nochmals mit Limetten-Abrieb garnieren.
Moizeit 🙏
#dessert #foodi #foodblogger #pavlova #foodporn #trending #rezept #salzkammergut #vuenna #Austrian #einfachellykochenmitliebe
- EINFACH ELLY KOCHEN MIT LIEBE -.
.
- Gateau suprise -
Jedes Jahr wieder, meist am 25. Dezember aber auch als Geburtstagskuchen super geeignet.
You need:
1 Panettone
3 Pkg. Erdbeeren
3 x Sahne
.
.
.
.
#einfachellykochenmitliebe #dessert #torte #sweet #igers_austria #cooking_austria #cooking #backen #bakery #kochenmitkindern #afba_at #billa #womanwithstyle #bestager #rezept #rezepte #lgaustria #igers_vienna #lifestyle #fashion #reels #viral
Dez. 7
- EINFACH ELLY KOCHEN MIT LIEBE -.
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- Gateau suprise -
Jedes Jahr wieder, meist am 25. Dezember aber auch als Geburtstagskuchen super geeignet.
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1 Panettone
3 Pkg. Erdbeeren
3 x Sahne
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- EINFACH ELLY - KOCHEN MIT LIEBE-
Pavlova Time - und dieses Mal erst beim 2. Versuch gelungen 🙈. Aber #sauguat geworden. ORIGINALREZEPT: @fooby.ch
You only need:
Pavlova
4frische Eiweisse
1 PriseSalz
200 gfeinster Zucker
1Bio-Zitrone, nur 1 TL Saft
30 gKakaopulver
Caramelisierte Birnenschnitze
2 ELButter
1Birne, geschält, längs geachtelt
4 ELAhornsirup
2 ELWasser
Pavlova belegen
2 dlRahm
30 gSchokoladenspäne
30 gBaumnusskerne, grob gehackt
Pavlova
Eiweisse mit dem Salz steif schlagen, die Hälfte des Zuckers beigeben, weiterschlagen, bis die Masse glänzt. Restlichen Zucker und Zitronensaft beigeben, weiterschlagen, bis die Masse sehr steif ist. 50 g dieser Masse mit Kakaopulver glatt rühren, mit einem Gummischaber unter die restliche Masse ziehen, sodass eine Marmorierung entsteht. Masse auf einem mit Backpapier belegten Blech rund (ca. 20 cm Ø) ausstreichen, dabei Rand mit einem Spachtel leicht hochziehen.
Backen/ Trocknen
Ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 150 °C vorgeheizten Ofens. Hitze auf 120 °C reduzieren, Pavlova ca. 1½ Std. trocknen. Pavlova im ausgeschalteten, geöffneten Ofen auskühlen.
Caramelisierte Birnenschnitze
Butter in einer Bratpfanne erwärmen, Birnenschnitze beigeben, ca. 2 Min. anbraten. Ahornsirup und Wasser beigeben, Hitze reduzieren, Birnenschnitze zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. caramelisieren.
Pavlova belegen
Rahm steif schlagen, auf der Pavlova verteilen. Birnenschnitze darauf anrichten, mit Schokolade und Nüssen verzieren.
#einfachellykochenmitliebe #backen #foodblog #cooking_austria #food #rezepte #waskocheichheute #dessert #cake #kuchen #reels #reelsofinstagramm
Sep. 23
- EINFACH ELLY - KOCHEN MIT LIEBE-
Pavlova Time - und dieses Mal erst beim 2. Versuch gelungen 🙈. Aber #sauguat geworden. ORIGINALREZEPT: @fooby.ch
You only need:
Pavlova
4frische Eiweisse
1 PriseSalz
200 gfeinster Zucker
1Bio-Zitrone, nur 1 TL Saft
30 gKakaopulver
Caramelisierte Birnenschnitze
2 ELButter
1Birne, geschält, längs geachtelt
4 ELAhornsirup
2 ELWasser
Pavlova belegen
2 dlRahm
30 gSchokoladenspäne
30 gBaumnusskerne, grob gehackt
Pavlova
Eiweisse mit dem Salz steif schlagen, die Hälfte des Zuckers beigeben, weiterschlagen, bis die Masse glänzt. Restlichen Zucker und Zitronensaft beigeben, weiterschlagen, bis die Masse sehr steif ist. 50 g dieser Masse mit Kakaopulver glatt rühren, mit einem Gummischaber unter die restliche Masse ziehen, sodass eine Marmorierung entsteht. Masse auf einem mit Backpapier belegten Blech rund (ca. 20 cm Ø) ausstreichen, dabei Rand mit einem Spachtel leicht hochziehen.
Backen/ Trocknen
Ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 150 °C vorgeheizten Ofens. Hitze auf 120 °C reduzieren, Pavlova ca. 1½ Std. trocknen. Pavlova im ausgeschalteten, geöffneten Ofen auskühlen.
Caramelisierte Birnenschnitze
Butter in einer Bratpfanne erwärmen, Birnenschnitze beigeben, ca. 2 Min. anbraten. Ahornsirup und Wasser beigeben, Hitze reduzieren, Birnenschnitze zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. caramelisieren.
Pavlova belegen
Rahm steif schlagen, auf der Pavlova verteilen. Birnenschnitze darauf anrichten, mit Schokolade und Nüssen verzieren.
#einfachellykochenmitliebe #backen #foodblog #cooking_austria #food #rezepte #waskocheichheute #dessert #cake #kuchen #reels #reelsofinstagramm
- EINFACH ELLY-KOCHEN MIT LIEBE- und gestern mit meinem Sohn ❤️. Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
You only need:
320 g Schokolade, (70 % Kakao)
170 g Butter
160 g Zucker
5 Ei(er)
40 g Mehl
3 Birnen
Zubereitung:
Den Backofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter entweder in der Mikrowelle auf kleinster Stufe oder im Wasserbad schmelzen. Den Zucker hinzu fügen und alles zu einer homogenen Masse verrühren. Kurz abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Eier trennen und das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Dann nach und nach die Eidotter zu der Schokoladenmasse geben, ebenso das Mehl (40 Gramm ist kein Tippfehler!). Ganz zum Schluss vorsichtig den Eischnee unterheben.
Den Boden einer 28-Zentimeter-Backform mit Backpapier auslegen, den Teig in die Form füllen, 3 Birnen in den Teig setzen und ab in den Backofen. Der Kuchen ist nach 40 bis 45 Minuten fertig - nicht länger, er soll innen noch saftig sein. Mit Staubzucker bestreuen.
Moizeit 😊
#backen #foodblogger #foodblog #einfachellykochenmitliebe #dessert #schokokuchen #rezepte #foodlover #reels #salzkammergut #gmunden #love #lifestyle #wien
Sep. 16
- EINFACH ELLY-KOCHEN MIT LIEBE- und gestern mit meinem Sohn ❤️. Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
You only need:
320 g Schokolade, (70 % Kakao)
170 g Butter
160 g Zucker
5 Ei(er)
40 g Mehl
3 Birnen
Zubereitung:
Den Backofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter entweder in der Mikrowelle auf kleinster Stufe oder im Wasserbad schmelzen. Den Zucker hinzu fügen und alles zu einer homogenen Masse verrühren. Kurz abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Eier trennen und das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Dann nach und nach die Eidotter zu der Schokoladenmasse geben, ebenso das Mehl (40 Gramm ist kein Tippfehler!). Ganz zum Schluss vorsichtig den Eischnee unterheben.
Den Boden einer 28-Zentimeter-Backform mit Backpapier auslegen, den Teig in die Form füllen, 3 Birnen in den Teig setzen und ab in den Backofen. Der Kuchen ist nach 40 bis 45 Minuten fertig - nicht länger, er soll innen noch saftig sein. Mit Staubzucker bestreuen.
Moizeit 😊
#backen #foodblogger #foodblog #einfachellykochenmitliebe #dessert #schokokuchen #rezepte #foodlover #reels #salzkammergut #gmunden #love #lifestyle #wien
Eigentlich. Eigentlich wäre es anders gewesen. Eigentlich müssten wir draußen sein. Eigentlich hätten wir uns treffen sollen. Eigentlich. Und zwischendurch und mittendrin kam die Quarantäne dazwischen. Und hat unsere Pläne durcheinandergebracht. Und eigentlich war es das, was wir eigentlich wollten. Eigentlich.
Das selbstgemachte Nutella wartet ruhig auf seinen Moment. Und eigentlich. Eigentlich kann es jede Quarantäne versüßen.
(Dieser wunderbare Text stammt aus dem Kochbuch von der lieben Eva @meiliabstespeis... Nur etwas abgewandelt auf die #eigentlichen Umstände von uns.)
REZEPT @berries.and.basil
100 g Zartbitterschokolade
100 g Haselnüsse gemahlen
200 ml Milch (oder HAFERMILCH)
100 g Getrocknete Datteln
3 TL Backkakao
Datteln ca. 2 Stunden in Milch einweichen. Anschließend mit einem Mixer zu einer Dattelcreme verarbeiten.
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und mit den Haselnüssen und dem Kakaopulver zur Dattelcreme geben. Erneut mixen.
Love it.
REZEPT : von der lieben Lara @BERRIES.AND.BASIL
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#einfachellykochenmitliebe #dessert #kochen #cooking #afba_at #waskocheichheute #cooking_austria #rezept #kochblog #foodblogger #foodblog #foodblogfeed #gloobyfood #foodfluffer #lgaustria #womanwithstyle #bestager #picoftheday
Jan. 22
Eigentlich. Eigentlich wäre es anders gewesen. Eigentlich müssten wir draußen sein. Eigentlich hätten wir uns treffen sollen. Eigentlich. Und zwischendurch und mittendrin kam die Quarantäne dazwischen. Und hat unsere Pläne durcheinandergebracht. Und eigentlich war es das, was wir eigentlich wollten. Eigentlich.
Das selbstgemachte Nutella wartet ruhig auf seinen Moment. Und eigentlich. Eigentlich kann es jede Quarantäne versüßen.
(Dieser wunderbare Text stammt aus dem Kochbuch von der lieben Eva @meiliabstespeis... Nur etwas abgewandelt auf die #eigentlichen Umstände von uns.)
REZEPT @berries.and.basil
100 g Zartbitterschokolade
100 g Haselnüsse gemahlen
200 ml Milch (oder HAFERMILCH)
100 g Getrocknete Datteln
3 TL Backkakao
Datteln ca. 2 Stunden in Milch einweichen. Anschließend mit einem Mixer zu einer Dattelcreme verarbeiten.
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und mit den Haselnüssen und dem Kakaopulver zur Dattelcreme geben. Erneut mixen.
Love it.
REZEPT : von der lieben Lara @BERRIES.AND.BASIL
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- EINFACH ELLY KOCHEN MIT LIEBE -.
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- Gateau suprise -
Jedes Jahr wieder, meist am 25. Dezember aber auch als Geburtstagskuchen super geeignet.
You need:
1 Panettone
3 Pkg. Erdbeeren
3 x Sahne
Deko
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#einfachellykochenmitliebe #dessert #torte #sweet #igers_austria #cooking_austria #cooking #backen #bakery #kochenmitkindern #afba_at #billa #womanwithstyle #bestager #rezept #rezepte #lgaustria #igers_vienna #lifestyle
Dez. 25
- EINFACH ELLY KOCHEN MIT LIEBE -.
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- Gateau suprise -
Jedes Jahr wieder, meist am 25. Dezember aber auch als Geburtstagskuchen super geeignet.
You need:
1 Panettone
3 Pkg. Erdbeeren
3 x Sahne
Deko
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#einfachellykochenmitliebe #dessert #torte #sweet #igers_austria #cooking_austria #cooking #backen #bakery #kochenmitkindern #afba_at #billa #womanwithstyle #bestager #rezept #rezepte #lgaustria #igers_vienna #lifestyle
- EINFACH ELLY KOCHEN MIT LIEBE -
Und was machen wir im 4. LOCKDOWN?
KEKSE BACKEN - KAMILLEN KEKSE 🤗 mit dem Nachwuchs. Diese Kekse kann man auch als Christbaum Schmuck oder Geschenksanhänger verwenden.
Ja, richtig gelesen, Kamillenkekse, einfach guat und schauen auch dazu noch schön aus. Viel Spaß beim Nachbacken. 🙏
.
Zutaten Teig:
3 Beutel Kamillentee, nur Inhalt
150 g Butter, weich
100 g Zucker
2 Prisen Salz
200 g Weizenmehl
Zutaten Dekoration:
Zartbitterschokolade Glasur, Streusel je nach Belieben, Bast für Anhänger
ZUBEREITUNG Teig:
Teebeutel aufschneiden, Inhalt in eine Schüssel geben. Butter beigeben, Zucker und Salz darunter rühren.
Mehl beigeben, rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.
Teig portionenweise zwischen zwei Backpapieren ca. 4 mm dick auswallen, ca. 5 x 3 cm große Rechtecke schneiden. Ecken auf der einen Seite schräg abschneiden, sodass die Form eines Teebeutels entsteht. Keks auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Mit einem Holzspießchen (ca. 3 mm Ø) ein Loch im Keks formen, Keks ca. 15 Min. kühl stellen.
Backen
Ca. 8 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, auf einem Gitter auskühlen lassen.
Dekorieren
Keks schräg bis zur Hälfte in die Glasur tauchen, abtropfen, mit Streusel bestreuen, trocknen lassen, Bastschnur als Anhänger anbringen.
.
Original Rezept: @fooby.ch
.
.
#dessert #backen #kekse #einfachellykochenmitliebe #cooking #cooking_austria #lovemywork #kochen #food #foodblogger #foodblog #austrian #lifestyle #picoftheday #photooftheday #bestager #womanwithstyle #afba_at #finisfeinstes #stayspiced #weihnachtskekse #lgaustria @lg_austria
Nov. 22
- EINFACH ELLY KOCHEN MIT LIEBE -
Und was machen wir im 4. LOCKDOWN?
KEKSE BACKEN - KAMILLEN KEKSE 🤗 mit dem Nachwuchs. Diese Kekse kann man auch als Christbaum Schmuck oder Geschenksanhänger verwenden.
Ja, richtig gelesen, Kamillenkekse, einfach guat und schauen auch dazu noch schön aus. Viel Spaß beim Nachbacken. 🙏
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Zutaten Teig:
3 Beutel Kamillentee, nur Inhalt
150 g Butter, weich
100 g Zucker
2 Prisen Salz
200 g Weizenmehl
Zutaten Dekoration:
Zartbitterschokolade Glasur, Streusel je nach Belieben, Bast für Anhänger
ZUBEREITUNG Teig:
Teebeutel aufschneiden, Inhalt in eine Schüssel geben. Butter beigeben, Zucker und Salz darunter rühren.
Mehl beigeben, rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.
Teig portionenweise zwischen zwei Backpapieren ca. 4 mm dick auswallen, ca. 5 x 3 cm große Rechtecke schneiden. Ecken auf der einen Seite schräg abschneiden, sodass die Form eines Teebeutels entsteht. Keks auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Mit einem Holzspießchen (ca. 3 mm Ø) ein Loch im Keks formen, Keks ca. 15 Min. kühl stellen.
Backen
Ca. 8 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, auf einem Gitter auskühlen lassen.
Dekorieren
Keks schräg bis zur Hälfte in die Glasur tauchen, abtropfen, mit Streusel bestreuen, trocknen lassen, Bastschnur als Anhänger anbringen.
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Original Rezept: @fooby.ch
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#dessert #backen #kekse #einfachellykochenmitliebe #cooking #cooking_austria #lovemywork #kochen #food #foodblogger #foodblog #austrian #lifestyle #picoftheday #photooftheday #bestager #womanwithstyle #afba_at #finisfeinstes #stayspiced #weihnachtskekse #lgaustria @lg_austria
- EINFACH ELLY - KOCHEN MIT LIEBE -
.
... wenn du eine Geschmacksexplosion erleben möchtest, dann kombiniere Granatapfelkerne mit Schokokuchen. Ich sags euch. Ihr werdet es lieben.
Zutaten:
320 g Schokolade (70 % KAKAO)
5 Eier
40 G Mehl
170 g Butter
160 G Zucker lt. Rezept (ich reduziere auf 130 g)
Sahne
1 Granatapfel
Zubereitung:
Den Backofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Den Zucker hinzu fügen und alles zu einer homogenen Masse verrühren. Kurz abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Eier trennen und das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Dann nach und nach die Eidotter zu der Schokoladenmasse geben, ebenso das Mehl. Ganz zum Schluss vorsichtig den Eischnee unterheben.
Den Boden einer 28-Zentimeter-Backform mit Backpapier auslegen, den Teig in die Form füllen und ab in den Backofen. Der Kuchen ist nach 40 bis 45 Minuten fertig - nicht länger, er soll innen noch saftig sein.
Kuchen auskühlen lassen und mit Sahne bestreichen. Granatapfel teilen und die Kerne auf dem Kuchen verteilen.
Ihr werdet es lieben.
#EINFACHELLYKOCHENMITLIEBE #dessert #granatapfel #igers_austria #igers #instagood #blogger_de #blogger_at #cooking #cooking_austria #rezept #rezepte #kochenmitkindern #kochen #bestager #afba_at #finisfeinstes #ja_natürlich #mumlife
Okt. 26
- EINFACH ELLY - KOCHEN MIT LIEBE -
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... wenn du eine Geschmacksexplosion erleben möchtest, dann kombiniere Granatapfelkerne mit Schokokuchen. Ich sags euch. Ihr werdet es lieben.
Zutaten:
320 g Schokolade (70 % KAKAO)
5 Eier
40 G Mehl
170 g Butter
160 G Zucker lt. Rezept (ich reduziere auf 130 g)
Sahne
1 Granatapfel
Zubereitung:
Den Backofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Den Zucker hinzu fügen und alles zu einer homogenen Masse verrühren. Kurz abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Eier trennen und das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Dann nach und nach die Eidotter zu der Schokoladenmasse geben, ebenso das Mehl. Ganz zum Schluss vorsichtig den Eischnee unterheben.
Den Boden einer 28-Zentimeter-Backform mit Backpapier auslegen, den Teig in die Form füllen und ab in den Backofen. Der Kuchen ist nach 40 bis 45 Minuten fertig - nicht länger, er soll innen noch saftig sein.
Kuchen auskühlen lassen und mit Sahne bestreichen. Granatapfel teilen und die Kerne auf dem Kuchen verteilen.
Ihr werdet es lieben.
#EINFACHELLYKOCHENMITLIEBE #dessert #granatapfel #igers_austria #igers #instagood #blogger_de #blogger_at #cooking #cooking_austria #rezept #rezepte #kochenmitkindern #kochen #bestager #afba_at #finisfeinstes #ja_natürlich #mumlife
- EINFACH ELLY - KOCHEN MIT LIEBE -
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die letzten 2 Wochen haben wir viel Zeit in der Küche verbracht. Viel gelacht und genascht.
.... schokoladig, cremig, fruchtig und sooooooooooo lecker.
Marzipan/Schoko/Pistazien Kekse... fürs ganze Jahr...
.
Zutaten für die Kekse:
40 g Marzipan
180 g weiche Butter
150 g Zucker
1 Prise Salz
1 Msp. gemahlener Zimt
1 Msp. Kardamon
1 Ei (Große M)
100 g gemahlene Mandeln
280 g Mehl @finisfeinstes
Zutaten für die Füllung:
300 g Waldfruchtmarmelade
Zutaten für die Deko:
Kuchenglasur zartbitter
Pistazien
Zubereitung:
Marzipan raspeln. Zucker, Salz, Zimt, Kardamom, das Ei und Marzipan verkneten. Mandeln, Mehl und Butter in Flöckchen zugeben und zu einem glatten Teig weiter verkneten. Teig in Folie wickeln und ca. 1 Stunde kühl stellen.
Backofen auf 175 °C vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3 mm dick ausrollen. Mit einem runden Keksausstecher, Kreise ca. 3 cm Durchmesser ausstechen.
Plätzchen ca. 10 Min backen, aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Marmelade erwärmen und auf die Hälfte der Plätzchen verstreichen. Mit Kuchenglasur überziehen und mit Pistazien verzieren.
Kooperation. Werbung durch Markennennung und Verlinkung.
#einfachellykochenmitliebe #dessert #kekse #rezept #rezepte #cooking_austria #finisfeinstes #kochblog #afba_at #waskocheichheute #cooking_austria #kochblog #foodblogger #lifestyle #igers_austria #igers #instagood #blogger_de #womanwithstyle #bestager
Okt. 19
- EINFACH ELLY - KOCHEN MIT LIEBE -
.
die letzten 2 Wochen haben wir viel Zeit in der Küche verbracht. Viel gelacht und genascht.
.... schokoladig, cremig, fruchtig und sooooooooooo lecker.
Marzipan/Schoko/Pistazien Kekse... fürs ganze Jahr...
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Zutaten für die Kekse:
40 g Marzipan
180 g weiche Butter
150 g Zucker
1 Prise Salz
1 Msp. gemahlener Zimt
1 Msp. Kardamon
1 Ei (Große M)
100 g gemahlene Mandeln
280 g Mehl @finisfeinstes
Zutaten für die Füllung:
300 g Waldfruchtmarmelade
Zutaten für die Deko:
Kuchenglasur zartbitter
Pistazien
Zubereitung:
Marzipan raspeln. Zucker, Salz, Zimt, Kardamom, das Ei und Marzipan verkneten. Mandeln, Mehl und Butter in Flöckchen zugeben und zu einem glatten Teig weiter verkneten. Teig in Folie wickeln und ca. 1 Stunde kühl stellen.
Backofen auf 175 °C vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3 mm dick ausrollen. Mit einem runden Keksausstecher, Kreise ca. 3 cm Durchmesser ausstechen.
Plätzchen ca. 10 Min backen, aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Marmelade erwärmen und auf die Hälfte der Plätzchen verstreichen. Mit Kuchenglasur überziehen und mit Pistazien verzieren.
Kooperation. Werbung durch Markennennung und Verlinkung.
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-Caramel Äpfel -
- EINFACH ELLY - KOCHEN MIT LIEBE -
Glänzend und fruchtig frisch. Man traut sich fast nicht hineinbeißen und bringt die Augen zum Leuchten. Nicht nur die der Kleinen.
Die caramelisierte Glasur mit @STAYSPICEDCOM BRATAPFELGEWÜRZ verfeinern.
ZUTATEN:
5 Äpfel
Länge Stäbchen oder Äste
400 g Zucker
400 ml Wasser
1 TL Zitronensaft
1 TL @STAYSPICEDCOM BRATAPFELGEWÜRZ
3 EL Schokostreusel
3 EL Kokosflocken
3 EL Nussgemisch
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Viel Spaß bei der Zubereitung.
Diese seht ihr in den Storys und in meinen Highlights :Kochen
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Kooperation. Werbung durch Markennennung und Verlinkung.
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#einfachellykochenmitliebe #dessert #afba_at #waskocheichheute #cooking_austria #tipps #lifestyle #igers_austria #igers_vienna #rezept #rezepte #kochblog #apfel #cookingaustria #kochenmitkindern #kochenmitliebe #blogger_de #blogger_at
Okt. 17
-Caramel Äpfel -
- EINFACH ELLY - KOCHEN MIT LIEBE -
Glänzend und fruchtig frisch. Man traut sich fast nicht hineinbeißen und bringt die Augen zum Leuchten. Nicht nur die der Kleinen.
Die caramelisierte Glasur mit @STAYSPICEDCOM BRATAPFELGEWÜRZ verfeinern.
ZUTATEN:
5 Äpfel
Länge Stäbchen oder Äste
400 g Zucker
400 ml Wasser
1 TL Zitronensaft
1 TL @STAYSPICEDCOM BRATAPFELGEWÜRZ
3 EL Schokostreusel
3 EL Kokosflocken
3 EL Nussgemisch
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Viel Spaß bei der Zubereitung.
Diese seht ihr in den Storys und in meinen Highlights :Kochen
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